Świadome zakupy – zdrowe odżywianie zaczyna się w sklepie

Nasza lodówka często pełna jest przetworzonych produktów, pełnych łatwo przyswajalnych węglowodanów i niezdrowych tłuszczów. Jest to wynikiem robienia nieprzemyślanych zakupów. Chcąc zdrowo się odżywiać należy mieć świadomość tego, jakie produkty powinniśmy kupować, a na jakie omijać szerokim łukiem.

Produkty, na które warto zwracać uwagę, chcąc wprowadzić zbilansowaną dietę:

• Fasola i soczewica – wystarczy namoczyć je dzień wcześniej, by późniejsze przygotowanie potraw stało się znacznie szybsze.
• Kasze – na przykład gryczana i jaglana, oraz naturalne płatki owsiane do gotowania – zawierają dużo witamin i błonnika, dają długotrwałe poczucie sytości.
• Kapusta kiszona i ogórki kiszone – to źródło bakterii, które wspierają naszą naturalną florę jelitową.
• Mięso – robione samodzielnie wędliny smakują sto razy lepiej niż te kupione w sklepie. Nie posiadają też konserwantów! Dlatego o mięso najlepiej zaopatrywać się bezpośrednio u hodowcy i samemu przygotowywać kiełbasy, boczki czy polędwice.
• Tłuszcz – unikaj olejów rafinowanych, szczególnie tych z dodatkiem kwasów omega-3 (które rozłożą się podczas smażenia). O wiele lepszym tłuszczem jest oliwa z oliwek czy masło klarowane. Do sałatek dobrze sprawdza się olej lniany czy naturalny olej rzepakowy.
• Woda – zastąpi picie słodzonych napojów i soków z dużą ilością cukru. Chociaż na początku może być to trudne, picie wody powinno stać się twoim codziennym nawykiem.

Raz nabyta wiedza dotycząca tego, co powinniśmy jeść, zostanie z nami na zawsze. Dlatego by nauczyć się robić zakupy w świadomy sposób warto skorzystać z pomocy specjalisty i wybrać się na zakupy z dietetykiem. Fachowa wiedza dietetyka dotycząca znajomości chwytów marketingowych producentów żywności i opakowań pozwoli nam wprowadzić ład do naszego koszyka i zapobiegnie popełnianiu błędów w przyszłości.