Kategoria: Dieta & Żywienie

Jeśli masz podwyższony poziom cholesterolu we krwi sporo ryzykujesz. Możesz go obniżyć zmieniając styl życia, w tym zwłaszcza sposób żywienia. Poniżej kilka podpowiedzi, które produkty należy ograniczyć i czym je zastąpić. Choroby układu sercowo-naczyniowego od lat stanowią główną przyczynę przedwczesnej umieralności nie tylko w Polsce, ale i większości krajów świata. Zalicza się je do grupy tzw. chorób cywilizacyjnych, bo czynnikami… Więcej

Jeszcze całkowicie nie zapomnieliśmy o pysznościach bożonarodzeniowych, a już za chwilę Wielkanoc. Święta są czasem, który spędzamy najczęściej z rodziną przy stole. Spotykamy się, rozmawiamy, jemy. No właśnie jemy… Niestety najczęstszy model spędzania Wielkanocy jaki możemy zaobserwować, to  siedzenie przy stole od śniadania do kolacji, na którym pojawiają się naprzemiennie wielkanocne potrawy i ciasto. Po takich świętach nasze żołądki protestują,… Więcej

1. POMIDORY & BROKUŁY Pomidory są bogate w likopen, przeciwutleniacz, neutralizujący wolne rodniki a brokuły dodatkowo pomagają je usunąć z organizmu. 2. ŻURAWINA & JABŁKO Jedzone razem powodują, iż ich antyoksydacyjna moc wzrasta. 3. KURKUMA & PIEPRZ Dzięki piperynie zawartej w pieprzu, właściwości antyoksydacyjne kurkumy wzrastają ponad 100 razy! 4. SUSZONE MORELE & MIGDAŁY Migdały ograniczają utlenianie złego LDL, ale… Więcej

Na co dzień nie zastanawiamy się, ile cukru dostarczamy do organizmu pijąc kawę, herbatę czy inne napoje. O małych grzeszkach nie wspominając… O ile słodząc kawę czy herbatę dokładnie wiemy ile łyżeczek cukru do nich sypiemy, to już w przypadku napojów nie jest to takie jasne. Zdaję sobie sprawę, że na ten temat napisano już nie jeden artykuł, ale myślę,… Więcej

Informacje o składzie podane przez producenta mają pomóc właściwie skomponować dietę, a jednocześnie uniknąć problemów związanych ze spożyciem alergenów czy substancji dodatkowych. Wg badania Instytutu Żywności i Żywienia z sierpnia 2016 roku wynika, iż Polacy nie czytają etykiet. Jedynie czego szuka co trzeci nasz rodak to data przydatności do spożycia. Czytajmy etykiety, a przede wszystkim skład produktów! Generalnie im krótsza… Więcej

Często nie wiemy, iż łączenie niektórych produktów ze sobą nie jest korzystne dla naszego organizmu. Poniżej kilka przykładów takich niedobranych par. Pomidor <—> Ogórek W zielonym ogórku występuje enzym, który niszczy witaminę C w pomidorach. Podobnie działa na witaminę w papryce, cebuli, cykorii czy natce pietruszki. Pomidor  <—> Twaróg Obecny w pomidorze kwas tworzy z wraz z wapniem z sera nierozpuszczalne kryształki,… Więcej

Wystarczy poświęcić niewiele czasu aby zastanowić się jak można zamienić niektóre produkty, które delikatnie mówiąc nie są korzystne dla naszego organizmu, na ich bardziej zdrowsze wersje. Poniżej znajdziecie kilka przykładów takich zamienników. Bułka tarta —> Sezam Sezam świetnie może zastąpić bułkę tartą i to nie tylko do smażenia kotletów. Ma sporo błonnika i białka. Jogurt owocowy —> Jogurt naturalny Niestety jogurt kupowany… Więcej

Co to jest czekolada? Oficjalna definicja mówi, że jest to wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego lub tłuszczu cukierniczego, środka słodzącego i innych dodatków. Wytwarzana w postaci tabliczek czekolady. A nieoficjalna definicja mówi, że jest to najpyszniejsza rzecz na świecie. Ma tylko jedną wadę – nie można się jej oprzeć, nawet jak jesteś na diecie. Na szczęście, zjedzenie… Więcej

Szczypta wiedzy Ciecierzyca, znana także jako cieciorka lub groch włoski, to roślina strączkowa, której właściwości zdrowotne od dawna są docenianie w krajach basenu Morza Śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Ojczyzną ciecierzycy jest Bliski Wschód – region, w którym rośliny strączkowe od wieków są obowiązkowym składnikiem diety żyjących tam kultur. Szacuje się, że ciecierzyca jest rośliną uprawianą od około 11 tysięcy lat.… Więcej

Ograniczanie spożycia soli czy cukru niezwykle wpływa na zmianę odczuwania smaku przez nasze kubki smakowe. Im bardziej będziemy ograniczać spożycie soli i cukru tym bardziej nasze kubki smakowe będą się resetowały i odzyskiwały prawidłowe działanie. To co jedliśmy do tej pory wyda nam się za słone, a na urodzinach u cioci nie zjemy dwóch kawałków tortu a znacznie mniej, ponieważ… Więcej